Ana Sayfa         Hakkımızda        HAVA DURUMU        RADYO-TV        İletişim

Kategoriler
İstanbul Hal Fiyatları


TUZLA KÖYÜ


TUZLA TARİHİ


HARİTA-COGRAFİ YAPI-İKLİM-NUFUS-TANITIM

Ulaşım haritası


Bölgenin uzaydan görünümü


TUZDAĞI


DOGAL ZENGİNLİKLER


TARİHİ ZENGİNLİKLER


TUZLA RESİMLERİ


YEREL ADETLER-YEMEK-MÜZİK

Köy Hayırları


Deve güreşi


Tuzla Deve Güresi


KOMŞU KÖYLER


EKONOMİ-İŞ HAYATI


EĞİTİM

Tuzla İlköğretim Okulu


Küçüklere tavsiye siteler


ZİRAAT-HAYVANCILIK

Faydalı ziraat linkleri


Ziraat Makaleleri


Ziraat Hatıraları


LİNKLER


PRATİK BİLGİLER


TUZLA OVASI


ÇANAKKALE SAVAŞLARI HATIRASI


TUZLADAN HATIRALAR


ESKİ ÇANAKKALE HATIRALARI


SAMSUN AYVACIK


  Anket
Sitemizin tasarımını nasıl buldunuz ?


     Anket Sonuçları

  Sayaç
Şu An 359
Tekil
Bugün 92
Toplam 92
Sayfa Görüntülenme
Bugün 225
Toplam 897820


Üzüm Turşusu
ÜZÜM TURŞUSU


Fatih Sultan Mehmet döneminde, sarayda en çok sevilen turşu çeşitlerinden biri de, Gelibolu ve Kızılcatuzla’dan getirtilen üzüm turşusudur.

Oldukça kolay ve günümüzde de hiç zorlanmadan bulabileceğimiz malzemelerle yapılan bir turşudur.
 
 
 
 
 
 
 
 

 






MALZEMELER 5 kg siyah ya da beyaz üzüm, 250 gr hardal tohumu , sarımsak, Taş kavanoz

HAZIRLANIŞI Üzümlerin en iyi salkımları ayrılır. Geri kalan yıpranmış veya küçük salkımlar da sıkılıp, suyu süzgeçten geçirilerek bir tencereye aktarılır. Tencere ocağa konulur ve birkaç dakika kaynatılır. Bu arada ayırdığımız üzüm taneleri yıkanarak, iki-üç tanesi taş kavanozun en altına yerleştirilir. Üstlerine biraz hardal tohumu atılır. Daha sonra üzümleri koyup tekrar hardal tohumu serperek katlar, elimizdeki tüm malzeme ve üzerini sirke ile tamamlanır, Temiz bir taş ya da kiremit koyarak turşuyu bastırın ve kavanozun kapağını sıkca kapatın, 40 gün bekletin, istendiğinde çıkararak servis yapın.



  Duyurular
  TUZLA 2019 GÜZ DEVE GÜREŞLERİ (Lütfen tıklayın)

  2019 Tuzla Köy Hayrı (Lütfen tıklayın)

  Resim Galerisi
 



































































Site içi Arama
   

E-posta Bülteni
   


Tasarım & Programlama: Met Web Tasarım